下这么大的雨嘞。希望这雨快点停，地里的庄稼和菜可经不起这么浇。”赵氏有些担忧。
这雨也确实古怪，没日没夜的连着下了三天，村民们披着厚厚的蓑衣一日几回的往返自家的田地，想确保自家庄稼和菜地的情形。由于大雨，作坊和猪下水的生意都只能暂停，小学堂也停了课，苏若淳更是急的嘴边出了一圈大泡，眼窝都深了不少。
苏若清心急却又无可奈何，难不成真的要一夜回到解放前？可是她再心急也不敢在奶奶和娘面前表现出来，只能一遍一遍不厌其烦的熬着姜汤，方便苏若淳回家时就能驱寒。
到了第五日，天终于放晴了，太阳高高的挂在天上，放出刺眼的阳光，一时间整个栖霞村仿佛活了过来，虫鸣鸟叫再次充斥着大家的耳朵，村民吆三喝四的跑去地里查看庄稼和菜地，所幸没有任何损失。
苏若淳和方玉珩看完了田地，招呼来了赵金亮，几个人挑着仓房里的辣椒，赶去了作坊，苏若清要教她们腌油辣椒。
清洗好晾干水分的辣椒去蒂，切成段放在一旁备用；在院中架火用大锅烧油，把花椒、八角、香叶和桂皮放进去翻炒炸香；等香味出来了，再往里倒入酱油，细盐，白糖，适量白酒，清水进行熬煮。
“这一大锅香料里白酒只需要两碗左右的量，千万不能放多了，不然这酒味就会压过油香。”苏若清一边搅拌着大锅里的香料，一边给身旁的婶子们讲解。
大火熬了约一刻钟，苏若清让赵金亮把锅里的香料倒在一个大盆里：“这香料熬好，一定要给它放凉了，这盆也要清洗过晾干了才行，千万不能有水和脏东西。”接下来就是切蒜片和姜片，油辣椒里这两样都不能少，一定要够量。
切好了蒜片和姜片，香料也凉的差不多了，苏若清抬过来一个大瓦罐，把切好备用的辣椒放进去，一层辣椒一层大蒜生姜，用这样的方法把瓦罐装满，最后把放凉的香料缓缓的倒了进去。然后用盖子盖上，再在外面用油纸包好了。
“密封好了，放在阴凉地里，三日左右就可以吃了，婶子们，剩下的你们来做，我看着。”苏若清在井边洗了洗手，看着作坊里热火朝天的忙碌了起来。
接下来的日子作坊里又招了一批人，辣萝卜丁，辣白菜，腌酸萝卜，辣椒酱，和酱茄子一批一批的从栖霞村的小作坊传到了云州府内的各家聚贤楼里。
这日，苏若清刚从后院出来，手里的篮子里放着刚摘下来的新鲜花菇，寻思着今晚做个花菇鸡汤给若潇当夜宵，补补身体，就看见方玉珩气喘吁吁的推开了院门。
“清儿，你哥呢？”
苏若淳闻声从里屋走了出来：“什么事儿啊，从哪来的跑成这样？”说着就拿起廊檐下木桌上的水壶要给他倒水喝。
方
请收藏：https://m.jdktax.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）