雷厂长上任，才开始扭转盈亏。

　　这个养鸡场在雷厂长的带领下，经营项目变得多样化。

　　以前只卖鸡，卖蛋，而且只往供销社?卖。

　　现在还往下面的县乡卖鸡苗，肉鸡也?愿意散卖，一斤比鸡贩子便宜几分钱，就有很?多人愿意来他们厂买鸡。

　　沈鱼都没开口，大爷已经把鸡贩子卖多少?钱，他们厂里?直销卖多少?钱，都给沈鱼报了一遍。

　　兴城去年猪肉才九毛多一斤，特别肥大肥肉能卖上一块，五花肉只要□□毛，排骨、猪蹄儿之类的就更便宜了。

　　今年物?价都有上浮，沈鱼没少?听见?客人抱怨，说物?价上涨。

　　当然，沈鱼也?适当给员工们上调了工资。

　　现在猪肉普遍上了一块，大肥肉能卖到一块一、一块二的样子。

　　鸡肉的话，老母鸡跟大肥肉一个价，好像是?给炖汤的，都说老母鸡炖汤有营养。

　　是?不是?真有营养沈鱼不知道，也?没人给他炖过，要他说，他觉得小公鸡肉还好吃一点儿。

　　炸鸡店做炸鸡，自然也?是?买小公鸡，不用太大，三四个月的半大公鸡仔应该是?最合适的。

　　其实后世很?多炸鸡店，卖的都是?冷冻鸡。

　　早先有给鸡吃激素的，就是?为?了让鸡长快点儿。

　　不过后来好像听说引进了什么外国新品种，长得特别快。

　　现在当然是?没有激素鸡，就算有，沈鱼也?不会?买。

　　他做餐饮，没给自己定太高的要求，就一点，他店里?卖的食物?，自己也?敢吃，而且吃得放心。

　　这个养鸡场的鸡确实比沈鱼在兴城散买的鸡便宜，沈记麻辣烫其实每天也?消耗很?多鸡肉，但需要的是?鸡胸肉，剩下的部位一般都是?给员工们吃饭的时候吃掉了。

　　他现在手底下加起来也?有几十号人，这点儿肉还是?消耗得动的。

　　从鸡贩子那里?买鸡，因?为?每天定的鸡都有二十只以上，鸡贩子给算的九毛六一斤，都是?公鸡。

　　养鸡场散买，老母鸡一块一一斤，公鸡九毛五一斤。

　　沈鱼问?了一嘴，半大的小公鸡怎么卖，大爷惊讶道：“买那小鸡干啥，肉还没长足，多不划算。”

　　就算有客人要买半大的鸡，也?是?选小母鸡，抱回家还能下蛋，不比买小公鸡划算？

　　沈鱼：小公鸡嫩啊！真长足了肉，肉也?长老了。

　　沈鱼问?：“这里?不卖小公鸡？”

　　大爷摸了摸脑门：“这我就不清楚了，一会?儿你自个儿问?问?。”

　　因?为?把他当成?了贪便宜的散客，来接待他的当然不会?是?厂长，而是?一个穿着工作服的年轻女士，看门大爷喊她?陈组长。

　　她?手上还带着工作手套，上来就问?沈鱼买几只鸡，很?雷厉风行的性格。

　　沈鱼问?：“我想买小公鸡，四个月左右大的，可以吗

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